컵 곰팡이, Pezizales (phylum Ascomycota) 순서의 큰 곰팡이 그룹 (킹덤 곰팡이)의 구성원으로, 일반적으로 표면에 포자낭 (asci)을 갖는 원반형 또는 컵형 구조 (apothecium)를 특징으로한다. 컵 곰팡이 중 일부는 Monilinia (Sclerotinia)와 같은 중요한 식물 병원체로 복숭아와 다른 돌 열매에 갈색 부패를 유발합니다. 다른 것들은 작은 암소 (2-5 mm [0.08–0.2 inch]), 오래된 소 배설물에서 썩은 나뭇 가지와 가지에서 발견되는 화려한 붉은 색 또는 주황색 디스크를 나타내는 사 프로브입니다. 각 ascus에는 일반적으로 8 개의 ascospor가 있습니다. 아포 테 시아는 일반적으로 외부에 개방되어 있습니다. 그러나 지하 송로에서 송아지는 열릴 때만 노출되어 완전히 밀폐되어 있습니다. 많은 컵 곰팡이는 강포 공을 생성합니다. 때때로, 헬 벨라와 페지 자에서와 같이, 그들은 결 실체 위로 구름을 형성하는 숫자로 방출되어 무수한 작은 폭발이 치찰음으로 들릴 수 있습니다.
곰팡이라는 용어는 15 종의 식용 모 첼라 버섯에 사용됩니다. 그것들은 얽히거나 움푹 패인 머리 또는 모자가 있습니다. 곰보는 모양이 다양하며 다양한 서식지에서 발생합니다. 식용 M. esculenta는 초여름 동안 숲에서 발견됩니다. 종 모양의 뚜껑이있는 식용 버섯 인 종 모렐 (Verpa)은 이른 봄에 숲과 오래된 과수원에서 발견됩니다. 거짓 곰팡이 속인 자이로 미트라 종의 대부분은 유독합니다. 그러나 G. brunnea는 식용이며 모래 토양이나 숲에서 발견됩니다.
약 50 종의 종을 함유하고있는 Peziza는 여름에 썩은 나무 나 비료에 컵 모양의 자실체 또는 버섯 모양의 구조를 만듭니다. 불 곰팡이는 구운 나무 또는 찐 토양에서 자라는 두 가지 속 (Pyronema 및 Anthracobia)의 일반적인 이름입니다.
식용 눈 버섯 (Helvella gigas)은 일부 지역에서 녹는 눈 가장자리에 있습니다. 모든 Helvella 종에주의해야합니다. H. infula는 칙칙한 노란색에서 베이 브라운, 안장 모양의 캡이 있습니다. 썩은 나무와 풍부한 토양에서 늦여름에서 초가을까지 자라며 일부 사람들에게는 유독합니다.
Sarcoscypha와 Geopyxis (지구 컵)는 일반적으로 컵 모양 또는 잔 모양입니다.
