토마 틸로 (Physalis philadelphica)는 멕시코 그라운드 체리 또는 멕시코 껍질 토마토, 나이트 셰이드 가족 (Solanaceae)의 연간 식물 및 타르트 식용 과일 이라고도 합니다. 이 식물은 멕시코와 중앙 아메리카 출신이며 수천 년 동안 중요한 식량 작물이었습니다. 과일은 생으로 먹을 수 있으며 때로는 수프, 잼 또는 처트니로 만들어집니다. 멕시코와 과테말라에서, 토마 틸로와 매운 고추는 일반적으로 구운 다음 고기와 다른 음식에 대한 조미료로 사용되는 녹색 소스 인 살사 베르데를 만들기 위해 함께 ground습니다. 토마 틸로는식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K 및 니아신의 좋은 공급원입니다.
토마 틸로 식물은 직립 또는 전립선 일 수 있으며 일반적으로 높이가 1 미터 (3.3 피트)를 넘지 않습니다. 줄기는 때때로 약간 털이 있으며 난형이고 불규칙한 이가있는 잎을 가지고있다. 꽃은 잎의 액슬에 담겨 있으며 5 개의 융합 된 꽃잎을 특징으로하며 일반적으로 바닥을 향한 어두운 점이있는 노란색입니다. 식물은 자립 할 수 없으므로 과일을 생산하기 위해 이웃 식물의 꽃가루가 필요합니다. 수분 후 꽃의 꽃받침은 난소를 둘러싸고 발달하는 과일과 함께 자라서 그것을 보호하여 얇은 종이 껍질을 형성합니다. 과일은 많은 작은 씨앗을 가진 진정한 열매이며 성숙 할 때 일반적으로 녹색, 노란색 또는 자주색입니다. 크기는 다양하며 일반적으로 직경이 5cm (2 인치)를 넘지 않습니다. 이 식물은 서리에 민감하며 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다.
토마 틸로는 멕시코 중앙 800여 곳의 아즈텍 인들에 의해 처음으로 길 들여진 것으로 생각되며, 마야인을 포함한 메소 아메리카의 많은 콜럼비아 인들에게 중요한 식량 작물이었습니다. tomatillo (스페인어로“작은 토마토”를 의미)라는 이름은 Nahuatl 단어 tomatl에서 유래합니다. 1500 년대와 1600 년대에 멕시코와 중미의 스페인 정복으로 식물은 스페인으로 다시 가져 갔지만 관련 토마토 (Solanum lycopersicum)보다 덜 인기가 있었지만이 지역에서는 지속되지 않았습니다. 1950 년대에 토마 틸로가 인도에 소개되었으며, 과일은 수많은 전통 요리에 포함되어 현지에서 재배되었습니다. 대부분의 상업적 생산은 멕시코와 과테말라에서 생산되지만이 식물은 미국, 호주 및 남아프리카의 일부 지역에서도 재배됩니다. 이 식물은 잡초이며 미국의 일부 지역에서 침입 종으로 간주됩니다.
