호두 나무 (Juglandaceae)의 카 리아 (Carya) 속을 구성하는 약 18 종의 낙엽 목 및 견과류 생산 나무 중 하나 인 히코리. 약 15 종의 히코리는 북아메리카 동부에 서식하며 3 종은 동아시아에 서식합니다. 북아메리카, 그린란드, 아이슬란드 및 유럽에서 발견되는 속에 속하는 화석은 여전히 남아 있습니다.
히코리는 일반적으로 키가 약 30m (100 피트)까지 자라며 긴 뿌리가 있습니다. 잎은 각각 3 ~ 17 개의 전단지로 구성됩니다. 가을에 일부 종들은 밝은 노랑색으로 변합니다. 꽃잎이없는 수컷과 암컷의 꽃은 같은 나무에서 서로 다른 군집에 흩어져 있으며, 수컷은 매달린 catkins에, 암컷은 2 ~ 10 개의 꽃으로 끝납니다. 과일은 다육 껍질에 들어있는 계란 모양의 너트로 성숙함에 따라 4 개의 우디 밸브로 나뉩니다.
일부 종의 견과류에는 크고 달콤하며 맛이 좋은 씨앗이 들어 있습니다. 주요 식용 견과류는 shagbark 히코리 (C. ovata), 껍질 껍질 히코리 (C. laciniosa), mockernut hickory (C. tomentosa) 및 피칸 (C. illinoensis)의 견과류입니다. 커널을 덮고있는 피부에 탄닌이 포함되어 있기 때문에 비터 넛 히코리 (C. cordiformis)와 워터 히코리 (C. aquatica)의 견과류는 쓴 맛과 먹을 수 없습니다. 대부분의 다른 종의 견과류는 먹을 수 있지만 너무 작아서 상업적으로 중요하지 않습니다.
경제적으로 가장 귀중한 종인 피칸 (qv)은 맛이 좋은 견과류와 밝은 색의 목재로 재배됩니다. 다른 히코리 목재는 연료 및 공구 핸들, 스포츠 장비, 가구 및 바닥재로 사용됩니다.
