리 스타 펠 음식

Rijsttafel, (네덜란드어:“쌀 테이블”) 네덜란드 식민지 시대에 개발 된 정교한 인도네시아 요리. 네덜란드 사람들은 나시 파당 (nasi padang)으로 알려진 비슷한 인도네시아 요리로 영감을 받았다. 네덜란드에서는 여전히 인기가 많지만, 인도네시아의 많은 정치인들은 리즈 타펠을 피하고있다.

식민지 네덜란드 인이 인도네시아에서 집으로 돌아 왔을 때, 그들은 소테 (매운 땅콩) 소스, 소수의 인도네시아 볶음 표준 및 쌀을 중심으로 한 많은 인도네시아 요리를 한 번에 제공하는 연습을 가장 잘 보여주었습니다. 군도의 다양하고 맛좋은 요리. 쌀과 카레 고기, 생선, 닭고기, 야채, 과일, 양념, 피클, 소스, 조미료, 견과류, 계란 등과 같은 다양한 음식으로 구성된 Rijsttafel이 여기에서 태어났습니다. 식당은 밥 한 접시를 곁들인 다음 반찬 중에서 선택하여 짠맛, 매운 맛, 단 맛, 신 맛의 균형을 이룹니다. 40 접시의 rijsttafel은 드문 일이 아니었고 식사는 때로는 3-4 시간이 걸렸습니다.