Richard Kuhn (1900 년 12 월 3 일 오스트리아 비엔나-헝가리 1967 년 8 월 1 일 사망, 독일 하이델베르크), 1938 년 노벨 화학상으로 카로티노이드 및 비타민 연구로 수상한 독일 생화학 자. 나치가 상을받는 것을 금지 한 그는 제 2 차 세계 대전 후에 마침내 졸업장과 금메달을 받았다.
Kuhn은 1922 년 뮌헨 대학교에서 Richard Willstätter의 효소 연구를 위해 박사 학위를 받았다. 1926 ~ 29 년은 취리히의 기술 학교에서 근무한 후 하이델베르크 대학 교수이자 하이델베르크의 카이저 빌헬름 의료 연구소 (이후 맥스 플랑크로 명칭 변경)의 소장이되었습니다.
쿤은 자연에 널리 분포 된 지용성 황색 착색제 인 카로티노이드와 관련된 화합물의 구조를 조사했다. 그는 최소 8 개의 카로티노이드를 발견하고 순수한 형태로 준비하고 그들의 구성을 결정했습니다. 그는 특정 조류의 수정에 필요하다는 것을 발견했습니다. Paul Karrer와 동시에 그는 비타민 B 2 의 구성을 발표 했으며 1 그램을 분리 한 최초의 사람이었습니다. 동료들과 함께 비타민 B 6 도 분리했습니다. 1948 년부터 Justus Liebigs Annalen der Chemie (“Justus Liebig의 Annals of Chemistry”) 편집장을 역임했습니다.
