페닐알라닌, 일반적인 단백질의 가수 분해시 얻어진 혼합물에 존재하는 아미노산. 인간 헤모글로빈 (적혈구의 산소 운반 안료)은 페닐알라닌의 가장 풍부한 공급원 중 하나이며 9.6 중량 %를 생성합니다. 루핀 묘목에서 1881 년에 처음 분리 된 페닐알라닌은 닭과 포유류를위한 몇 가지 필수 아미노산 중 하나입니다. 즉, 그들은 그것을 합성 할 수 없으며식이 소스가 필요합니다. 미생물은 포도당과 피루브산 (탄수화물 분해 산물)에서이를 합성합니다. 페닐알라닌의 화학 구조는
