습지 마리 골드 (Caltha palustris)는 cowslip 이라고도하며 유럽과 북미의 습지에 서식하는 미나리 가족 (미나리과)과의 다년생 초본 식물입니다. 그것은 거친 야생 정원에서 자랍니다.
마쉬 매리 골드의 줄기는 속이 비어 있으며 잎은 신장 모양, 심장 모양 또는 둥글다. 광택있는 꽃은 2.5 ~ 5cm (1 ~ 2 인치)이며 분홍색, 흰색 또는 노란색 꽃받침이 있습니다. 꽃잎이 없습니다. 줄기, 잎 및 뿌리는 때로는 익지 않는 식물이 유독하지만 야채로 요리하고 먹기도합니다. 요리되고 절인 꽃 봉오리는 케이 퍼를 대체합니다.
