에센셜 오일, 단일 식물 종의 악취 식물에서 물리적 공정으로 분리 된 고 휘발성 물질. 기름은 그것이 유래 한 식물의 이름을 지니고 있습니다. 예를 들어 로즈 오일 또는 페퍼민트 오일. 이러한 오일은 냄새와 풍미의 본질을 나타내는 것으로 생각 되었기 때문에 필수라고 불렀습니다.
증류는 에센셜 오일의 분리를위한 가장 일반적인 방법이지만 특정 제품에는 휘발 (지방을 사용하여 추출), 분쇄, 용매 추출 및 기계적 압축을 포함한 다른 공정이 사용됩니다. 젊은 식물은 오래된 식물보다 더 많은 오일을 생산하지만 오래된 식물은 더 적은 양의 오일이 계속 증발하기 때문에 수지가 많고 어두운 오일이 풍부합니다.
방대한 수의 식물 종 중에서 에센셜 오일은 수천 종의 식물에서만 잘 특성화되고 식별되었습니다. 오일은 식물 땀샘에 미세 방울로 저장됩니다. 땀샘의 벽을 통해 확산 된 후 물방울이 식물 표면에 뿌려지기 전에 공기가 증발하여 향수로 채워집니다. 가장 악취가 나는 식물은 태양 에너지가 가장 큰 열대 지방에서 발견됩니다.
식물에서 에센셜 오일의 기능은 잘 알려져 있지 않습니다. 꽃 냄새는 아마도 특정 곤충의 유인 제 역할을하여 자연 선택에 도움이 될 것입니다. 잎 기름, 목질 기름 및 뿌리 기름은 동물에 의한 식물 기생충 또는 감가 상각으로부터 보호하는 역할을 할 수 있습니다. 나무 줄기가 다칠 때 나타나는 유성 수지 삼출물은 수액 손실을 방지하고 기생충과 질병 유기체에 대한 보호막 역할을합니다. 식물 대사에 관여하는 에센셜 오일은 거의 없으며, 일부 연구자들은 이러한 많은 물질이 단순히 식물 생합성의 폐기물이라고 주장합니다.
상업적으로, 에센셜 오일은 3 가지 주요 방식으로 사용됩니다: 화장품, 향수, 비누, 세제 및 동물 사료에서 살충제, 페인트에 이르는 기타 산업 제품에 사용되는 냄새 제거제; 베이커리 제품, 사탕, 과자, 육류, 피클, 청량 음료 및 기타 식품에 존재하는 향료; 의약품으로서 이들은 치과 용 제품 및 광범위하지만 감소하는 의약품 그룹에 나타납니다.
에센셜 오일의 첫 번째 기록은 고대 인도, 페르시아 및 이집트에서 나왔습니다. 그리스와 로마는 동양의 국가들과 함께 악취가 나는 오일과 연고를 광범위하게 거래했습니다. 아마도이 제품들은 지방 오일에 꽃, 뿌리, 잎을 넣어서 추출한 추출물 일 것입니다. 대부분의 고대 문화에서는 악취가 나는 식물이나 수지 제품이 직접 사용되었습니다. 아랍 문화의 황금 시대가 오면서 만 에센셜 오일의 증류를 위해 개발 된 기술이 개발되었습니다. 아랍인들은 발효 당에서 에틸 알코올을 최초로 증류하여 수 천년 동안 사용되었던 지방 오일 대신 에센셜 오일 추출을위한 새로운 용매를 제공했습니다.
증류에 대한 지식은 중세 시대에 유럽으로 퍼졌고, 증류에 의한 정유의 분리는 11 세기에서 13 세기 동안 설명되었습니다. 이 증류 제품은 유럽 중세 약국의 특산품이되었으며 약 1500 년경에 시더 우드 오일, calamus, costus, 로즈, 로즈마리, 스파이크, 향, 테레빈, 세이지, 계피, 벤조 인 및 몰약 오일이 소개되었습니다. 스위스 의사와 연금술사 파라 셀 수스의 연금술 이론은 의사와 약사에게 아로마 잎, 나무, 뿌리에서 에센셜 오일을 찾도록 자극하는 역할을했습니다.
마르코 폴로 (Marco Polo) 시대부터 인도, 중국, 인디의 많은 향신료가 동양과의 유럽 무역의 원동력이되었습니다. 카 다몬, 세이지, 시나몬, 육두구와 같은 향신료는 당연히 약사의 스틸에 노출되었습니다. 유럽의 18 세기 중반에는 약 100 가지의 에센셜 오일이 소개되었지만 제품의 특성에 대한 이해는 거의 없었습니다. 1800 년대 후반과 1900 년대 초에 화학 지식이 확장됨에 따라 많은 유명한 화학자들이 에센셜 오일의 화학적 특성에 참여했습니다. 에센셜 오일에 대한 지식의 개선은 생산의 급격한 확장으로 이어졌고, 의약품에서 휘발성 오일의 사용은 식품, 음료 및 향수에 사용하기에 상당히 종속되었습니다.
미국에서는 1800 년 전에 테레빈 유와 페퍼민트 오일이 생산되었습니다. 그 후 수십 년 동안 미국 원주민 4 종의 식물성 기름이 상업적으로 중요해졌습니다. 즉 새사 프라스, 쑥, 윈터그린, 그리고 자작 나무. 1800 년 이래로 많은 에센셜 오일이 제조되었지만 상업적 중요성을 달성 한 사람은 거의 없습니다.
