드라이 아이스, 고체 형태의 이산화탄소, -78.5 ° C (-109.3 ° F)에서 승화 (증기없이 직접 증기로 통과)하는 밀도가 높은 눈과 같은 물질로, 특히 부패하기 쉬운 제품 운송시 냉매로 사용됩니다. 육류 또는 아이스크림으로. 드라이 아이스 생산에서 -57 ° C (-71 ° F) 이하에서 압축 된 액화 이산화탄소가 갑자기 대기압으로 팽창 할 때 발생하는 자발적인 냉각의 이점이 있습니다. 액체는 미세하게 동결됩니다. 약 20kg (45 파운드)의 무게로 케이크에 압축 된 고체로 나 divided습니다.
