겨울 유채과 야채 (바바리아 속), 겨자과 (Brassicaceae)의 약 20 종의 잡초 약초. 대부분의 종은 비엔날레 또는 다년생 식물이며 노란색 또는 흰색의 4 개의 꽃잎이 달린 꽃과 깊숙이 잎이 있습니다. 일부 동계 크루는 샐러드 식물로 재배됩니다. 식용 매운 잎은 비타민 C와 비타민 A의 좋은 공급원입니다.
일반적인 겨울 유채과 야채, 또는 노란 로켓 (B. vulgaris)은 가지가없는 꽃 줄기에 높이가 80cm (32 인치)이고 줄기가 작고 작은 잎이 달린 잎과 밝은 노란색 작은 꽃이 핍니다. 과일은 실리 크로 알려진 씨앗이 많은 길고 좁은 캡슐입니다. 초겨울 유채과 야채, 또는 괴엽 한 풀 (B. verna)은 4 ~ 8 쌍의 엽이있는 기저 잎이있다. 두 종 모두 먹을 수 있습니다.
