고추 식물, 고추

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고추, (고추 속 고추), 야간 식물 (Solanaceae)에서 30 종 이상의 꽃 피는 식물의 속으로, 그중 일부는 식용, 매운 과일을 위해 광범위하게 재배됩니다. 속은 야채로 사용되는 온화한 피망 및 하바네로 및 타바스코와 같은 고추를 포함하여 다양한 형태의 육즙이 많은 고추로 구성됩니다. 향신료로 사용하십시오. 일부 고추는 관상용으로 재배됩니다.

솔라 날 레스: 후추

Pepper 는 남미 속 Capsicum에 속합니다. 토마토와 마찬가지로 정원 후추는 멕시코에서 길들여졌습니다.

고추는 열대 아메리카 출신이며 열대 아시아와 적도 아메리카 요리에서 특히 중요합니다. 페루와 멕시코의 선사 시대 유적에서 후추 열매의 흔적이 발견되었으며, 식물들은 콜럼버스 이전의 다양한 문명에 의해 중남미에서 널리 재배되었습니다. 원래 후추 가루 (Piper nigrum)로 오인 된 최초의 고추씨는 1493 년 스페인으로 옮겨져 유럽과 전세계에 빠르게 퍼졌습니다.

고추 식물은 다년생 식물이지만 토종 서식지 이외의 대부분의 지역에서 연 여름으로 자랍니다. 그들은 토양에 직접 파종하거나 6-10 주 후에 온실이나 온상에서 시작된 묘목을 이식하여 전파됩니다. 식물은 자라는 계절이 진행됨에 따라 우디가되며 간결하고 번갈아 가며 잎이 매끄 럽습니다. 짝을 이루거나 고독한 꽃은 일반적으로 5 개의 흰색 꽃잎으로 작습니다. 열매는 베리입니다. 후추 과일은 작고 거의 원형의 ají charapita에서 길고 얇은 tabasco 후추, 피망의 크고 굵은 과일에 이르기까지 다양한 모양과 크기로 제공됩니다.