꿀, 달콤하고 점성의 액체 음식, 진한 황금색, 꽃의 꿀에서 다양한 꿀벌의 꿀 낭에서 생산. 맛과 색은 꿀이 모이는 꽃에 의해 결정됩니다. 가장 상업적으로 바람직한 꿀 중 일부는 국내 꿀벌에 의해 클로버에서 생산됩니다. 과당은 설탕 설탕의 대부분을 설탕 레 블로 스 (과당) 및 포도당 (글루코스)으로 반전시키고 과도한 수분을 제거함으로써 꿀로 숙성됩니다. 꿀은 벌집 또는 벌집에 저장되며, 밀랍 (워커 꿀벌이 분비 함)과 프로 폴리스 (워커가 수집 한 식물 수지)로 구성된 균일 한 육각형 세포의 이중층입니다. 벌집은 겨울에 유충과 식민지의 다른 구성원을위한 음식으로 사용됩니다. 일반적으로 양봉가가 진미로 판매하거나 왁스를 다양한 목적으로 추출 할 수 있습니다.
양봉: 꿀 생산
꿀 은 액체 꿀, 빗 꿀, 크림 꿀과 같은 여러 가지 형태로 판매됩니다. 때로는 우세한 꽃
꿀은 약 18 %의 물을 함유하고 수용성이며 10 ~ 18 ° C (50 ~ 65 ° F)의 과립을 형성 할 수 있습니다. 약간의 산, 그것은 약간의 살균 특성을 가지며 화상과 열상 치료에 사용되었습니다. 가장 쉽게 동화되는 음식 중 하나는 구운 식품, 사탕, 준비된 과일, 시리얼 및 의약품에 널리 사용됩니다.
꿀은 고대인이 이용할 수있는 설탕의 거의 유일한 원천이었으며 의학적 이점으로 인해 가치가있었습니다. 발효 음료 인 미드를 만드는 데 사용되었으며 와인 및 기타 알코올 음료와 혼합되었습니다. 이집트에서는 방부제로 사용되었습니다. 인도와 다른 아시아 국가에서는 과일을 보존하고 케이크, 사탕 수수 및 기타 음식을 만드는 데 사용되었습니다. 꿀은 성경과 코란에 언급되어 있습니다.
