알코올, 알킬기 (탄화수소 사슬)의 탄소 원자에 부착 된 하나 이상의 히드 록실 (-OH)기를 특징으로하는 유기 화합물의 임의의 부류. 알코올은 수소 원자 중 하나가 유기 구조에서 R로 대표되는 알킬기로 대체 된 물의 유기 유도체 (H 2 O) 로 간주 될 수있다. 예를 들어, 에탄올 (또는 에틸 알코올)에서 알킬 그룹은 에틸 그룹 -CH 2 CH 3 이다.
알코올은 가장 일반적인 유기 화합물 중 하나입니다. 이들은 감미료 및 향수 제조에 사용되며 다른 화합물의 합성에 유용한 중간체이며 업계에서 가장 풍부하게 생산 된 유기 화학 물질 중 하나입니다. 아마도 가장 잘 알려진 두 가지 알코올은 에탄올과 메탄올 (또는 메틸 알코올)입니다. 에탄올은 세면 용품, 의약품 및 연료에 사용되며 병원 장비를 멸균하는 데 사용됩니다. 또한 알코올 음료의 알코올입니다. 마취 에테르는 또한 에탄올로 만들어집니다. 메탄올은 용매, 포름 알데히드 및 특수 수지의 제조, 특수 연료, 부동액 및 금속 세정 용 원료로 사용됩니다.
알코올은 1 차, 2 차 또는 3 차로 분류 될 수 있으며, 이에 따라 알킬 기의 탄소가 하이드 록실기에 결합된다. 대부분의 알코올은 실온에서 무색 액체 또는 고체입니다. 저 분자량 알코올은 물에 잘 녹습니다. 분자량이 증가함에 따라 물에 덜 용해되고 비점, 증기압, 밀도 및 점도가 증가합니다.
이 기사는 알코올의 구조 및 분류, 물리적 특성, 상업적 중요성, 출처 및 반응을 다룹니다. 밀접하게 관련된 화합물에 대한 자세한 내용은 화합물, 페놀 및 에테르를 참조하십시오.
